品茗杯这样选：“看”、“听”、“比”、“试”

时间：2017-08-10 来源：古盏堂

　　好茶配好盏，不同的茶不仅味道不同，需要用的杯子也不一样。所以爱茶之人一生都在寻找好茶与好盏。现在市面上的品茗杯有很多，如何从众多的杯子中挑选出“最好”的，就是今天小编要给大家分享的内容了。

　　茶杯的功能是用于饮茶，要求持拿不烫手，啜饮又方便。有经验的茶人一般都有自己挑选茶杯的窍门，总结起来，也就四个字：看、听、比、试。

　　1、“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。

　　一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

　　2、“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。

　　如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。

　　如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。

　　3、“比”就是比较。

　　对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

　　4、“试”就是试盖、试装、试验。

　　有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水;九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。

　　选购白瓷杯的几个小建议

　　对于爱喝茶的人来说，估计每个人手上都会有那么几个形状、质地不一样的品茗杯，而一个基础款的白瓷杯，更是大多数茶人的必备款。除去那些名家名窑的光环，如何选择一个日常使用、性价比较高的白瓷杯，我们暂时也没有找到什么好诀窍，但有以下几个小小建议，仅供参考。

　　Tips 1：选形状

　　首先根据自己的喜好或者用途，选择适合的杯形。白瓷杯的形状很多，市场上常见的杯形主要有：斗笠杯、鸡心杯、直筒杯(闻香杯)、敞口杯、压手杯等等。

　　Tips 2：看了又看

　　首先看所选白瓷品茗杯的完好度，确保不要有裂痕、瑕疵等。

　　再看白瓷杯呈现出的自然白色。白瓷杯的白色有很多种叫法，比如象牙白、玉白、甜白、乳白等。

　　玉白是白色中浅浅地泛着黄，象牙白则是白中泛黄，色泽比玉白稍深一些。无论是选择哪种白，都以看起来柔和温润有悦目感为好。

　　除了从白瓷杯呈现出的自然色泽考量其品质，还可以借助灯光看。将白瓷杯放在射灯下，看其透光情况。

　　好的白瓷杯，在灯光下透着均匀、晶莹、柔和的光亮。而品质普通的白瓷杯在灯光下，透光不均匀，可能看到块状或条状等黑块，就像纯白的天空中飘着的乌云。

　　Tips 3：摸一摸，拿一拿，找手感

　　不同品质的白瓷杯，质地其实很不一样，这个是用肉眼不容易看出来的，需要上手摸一摸，让手感告诉你差别在哪里。

　　好的白瓷杯，表面很光滑、杯和手指尖摩擦力小，摸着有种细腻润滑的感觉，像是在抚摸丝绸或是玉石。而质量普通的白瓷杯，表面看着也很光滑，但是杯和手摩擦力大，甚至会有颗粒感，润滑感不高。

　　再拿一拿，感受所选的白瓷杯在手中的适手感。所谓的适手感，可以理解为：所选白瓷杯的大小、厚薄、重量要适合自己的手，拿在手中稳当舒服。

　　俗话说：不怕不识货就怕货比货，想要挑选到真正称心如意的品茗杯，最好的办法还是能够多看看，看得杯子多了，自然也就养成了“火眼金睛”。古盏堂拥有各式精美的品茗杯，期待懂茶的你前来品鉴、选购。

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编辑：小Q