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时间：2018-06-14 来源：古盏堂
说到时下流行的茶器，很多人都会不由自主的想到建盏，不管是其神秘的烧制工艺，还是其保温蓄热的功效，都是其成为茶人新宠的理由。了解建盏，就知道建盏分为柴烧建盏与电烧建盏。那么二者究竟有什么区别呢?下面古盏堂小编就带大家详细来了解一下。
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何为柴烧?
柴烧是一种既古老又现代的技艺，烧窑难度相当高。在没有煤炭、煤气或电等资源之前，木材是烧窑最主要的燃料，一般认为凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧。用薪柴之焰将温度提高到1200度或以上，并不是件容易的事情，随着温度的不可控，建盏的烧制就会出现各种偶然——也许会裂，也许会落灰，也许会被火炙。在条件有限的宋代古建州，劳动人民以依山而建的超长龙窑克服种种困难，烧制出精美纯粹的建盏。
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何为电窑?
现在的建盏越来越多的使用电炉烧制，电烧顾名思义就是在一个密闭的小箱内，通过微电脑控制器来控制炉内的加热棒给胚胎加热，成品率和成本要比柴烧好一些。
柴烧与电窑的区别?
区别一：气泡分布不同
古器具中都用柴烧，再烧制过程中由于要不断加柴，所以温度时高时低，表现在气泡上就是大小不一，有一定层次感，而现代工艺的电烧，则气泡大小均匀密集。
图为放大镜下的柴烧釉面气泡
图为放大镜下的电烧釉面气泡
这些特征在明清瓷器上体现的最为明显。而在古瓷上，有的由于釉比较薄，气泡炸开，形成无数个大小不一，有一定层次感的芝麻点。
区别二：釉面色彩的稳定性不同
由于电烧可以恒温控制，因此烧出颜色更稳定
柴窑烧出瓷器温度差异大，各类高温低温釉呈色不易控制，易烧出深深浅浅的效果，正是因为这种不稳定性，烧出的釉色却有着别样的美感。
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区别三：釉色的落灰现象不同
柴烧木材燃烧，通常会产生灰烬，而这些灰烬窜进窑里，建盏经过较长时间木材燃烧，会与灰烬高温融合形成自然的灰釉，变得色泽其润。柴烧的建盏的盏壁会有一定的层次感，气孔会比电烧的要多，层次丰富，釉面变得粗犷有力，柴窑烧制的建盏厚重、温润。
电烧出的建盏釉面则比较华丽光亮，色彩多样
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以上就是柴烧建盏和电烧建盏最明显的三大区别了，随着现代工艺的发展，越来越多的建盏都采用电烧烧制，但柴烧出的建盏釉面展现出来的深浅不一的效果，盏壁层次丰富，釉色厚重、温润的特点，这些巧夺天工的自然之美，使得柴烧永远都不会被电烧取代。
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