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时间：2018-09-26 来源：古盏堂
泡出一杯好茶的影响因素，除了茶叶自身的品质外，水和器具都是相对重要的。茶具的材质上，常见的有玻璃和陶瓷。
陶瓷陶瓷，其实应该再细分成陶器和瓷器。小编总结了一下，它们主要有5个不同点。
原料
陶：陶土，即一般的黏土。
瓷：瓷土，即高岭土。
烧成温度
陶：800-900℃左右，一般不超过1100℃。
瓷：1200-1300℃，有的甚至高达1400℃。
气孔率
陶：气孔率约为12%-38%，透气性好，质地疏松。
瓷：气孔率约为2%-8%，透气性差，质地致密。
风格
陶：造型一般比较简单，看起来粗犷、古朴。
瓷：造型精致，看起来细腻光洁、优雅。
用途
陶：有施釉或不施釉。表面略粗，透气性好，可做瓦、花盆、茶叶罐等。
瓷：一般都施釉。表面光滑易清洁，故作为餐具、地板非常合适。
仿清泥绘四方斗杯[编号 : 65479]
茶具应该怎么挑?
▸瓷器
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。
注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高;釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。
▸陶器
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。您想学习更多相关文章吗?
选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。
▸细节
1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。
2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。
3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。
茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。
双雀图一盖碗两杯套组[编号 : 67221]
不同的茶适合用什么茶具?
绿茶，其特征清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。
红茶，宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。
白茶，新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。
乌龙茶，选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮，更能凸显其高扬的香气。
黑茶，黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。
花茶，用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。
作为泡茶器具来说，瓷器轻薄透亮，气孔少，传热快，保温性适中;陶器古朴粗犷，大气沉稳，气孔多，保温性好。想要了解更多与茶器相关的资讯，关注古盏堂，更多精彩等着你。
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