紫砂学院
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时间：2018-10-12 来源：古盏堂
建盏产自福建建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名，建窑建盏烧制技艺是一种非常顾老的传统手工技艺，建盏是在窑内通过1300度以上的高温烧制过程中，通过火的艺术，使其釉面产生奇特的斑纹，其中以曜变盏，鹧鸪盏(油滴盏)，兔毫盏为代表，其工艺特点是必须采用当地特有的铁胎土和原建盏产自福建建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名，建窑建盏烧矿釉，且烧制成品率极低，人为无法完全掌控，全凭经验和运气。
在当时人工传统烧制的几百万件建盏中，得到一两件油滴盏是极为罕见的珍宝，油滴盏极像宇宙星空的景色，精美绝伦，给人以质朴典雅的美感，是我国古代结晶艺术釉的典范，在宋代发展至巅峰。日本在宋代对建盏极其膜拜，几百年来一直将建盏奉为国宝级神物，建盏在台湾和东南亚地区也广为传颂，2011年建盏正式入选国家非物质文化遗产名录。
建盏造型古朴，手感厚实，多是口大底小的漏斗形状。其足底为圈状，且圈足较浅，足根有修刀痕迹，底面稍稍外斜，少数还是实足。建盏按形状可分为敞口，撇口，敛口和束口四大类，每类又可分为大，中，小三等，其中小圆碗归入小型敛口碗类。
紫金油滴束口盏[编号 : 68194]
很多从我这里买到建盏的茶友，最长问我的一句话就是:"我这只建盏用什么茶养能养出七彩!"
说到喝茶养盏，很多盏友一定都听过关于用建盏喝茶养出七彩的故事。其实建盏在使用一段时间后会发生奇妙的色泽变化，甚至会出现彩色光泽，也就是大家所说的七彩宝光。不过不是所有釉色的建盏都能养出七彩宝光。
建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法。一般情况下，氧化烧容易形成玻化保护层，镜面效果好，表现最明显的是单色釉和兔毫盏，这种釉色短时间难出七彩。
所以想要养出七彩茶光，最好是选用还原烧的油滴盏为主。这种盏晶体质感活跃，在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有容易养出七彩效果。
鹧鸪斑盏[编号 : 68133]
那么建盏要用什么茶养盏?养盏与紫砂壶一样，最好用不同的茶，养不同的盏。
用茶汤颜色相近的茶，养一只建盏。用岩茶能养出七彩的盏，若喝了几次绿茶，很快会暗淡哑光。生普洱与熟普洱也是如此，简单来说，茶汤颜色的不可以共用一个盏。而熟普，武夷岩茶，红茶，是可以共用一个的。
所以喝茶养盏最好选用武夷岩茶、红茶、熟普和黑茶，容易养出七彩宝光。用建盏喝茶是为了建盏有磁性，能够软化水质提升茶香有利健康的功效，养盏只是喝茶顺带的不要舍本逐末，为了养盏而喝茶。
器物有情，温暖无声!玩盏兴趣为先，不忘初心。建盏为茶而生，我们用建盏饮茶是为的健康和情趣 。我们更需要享受盏中的茶与我们相处的过程，这才是茶人最大的乐趣，这样养出七彩宝光是水到渠成的!
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