紫砂学院
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时间：2019-01-17 来源：古盏堂
新春到，给您问声：
新年快乐!
Happy New Year! (英语)
Frohes Neujahr! (德语)
Bonne Année! (法语)
Feliz Ano Nuevo!(西班牙语)
Feliz Ano Novo! (葡萄牙语)
Buon Anno! (意大利语)
......
茶为国饮，在寻常百姓的日常生活中，敬茶，成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节。随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得愈有艺术性，于茶而言，人们就有了很多约定俗成的讲究。
春节，作为中国最重要的传统节日，大家都过得隆重而热闹。除了琳琅满目的特色食品，还有纯朴美好的饮茶习俗，年复一年地延续着中国人丰富多彩的饮食文化。今天小编就带大家从不同的“茶”味中感受新年的气息。
1、浙江杭州：元宝茶
在浙江杭州的大年初一早上，当地居民一般起床之后都会喝“元宝茶”寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”，喝茶的同时还会在绿茶汤里加上两颗橄榄或者是两颗金橘，橙黄碧绿的，及其讨喜。
2、福建宁德：三茶六酒
福建蕉城春节得用三茶六酒祭祀祖先与神灵。除夕春节得供“茶米水”(即茶水，闽人称茶为茶米)，年初一供年茶，然后大家喝做年糖茶(当地人称春节为做年)，拜年要喝冰糖茶，这些加入了调料的甜味茶带着“大家喝了就可以一年到头口甜心甜”的美好寓意。年初一还有向祖先讲茶的习俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后尽膜拜，捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祷词。
3、四川宜宾：过年摆茶
四川宜宾有“过年过节先摆茶”的风俗，每到过年时，家家户户都要请客吃饭，饭前都要先摆茶来吃。穷人家的茶，多用土粗碗装，摆的茶食糖果用红苕糖做成。有钱人的茶，用细瓷碗装，摆的茶食糖果是用饴糖(酒米熬的糖)做成。吃过茶后摆上碟子菜下酒，酒吃过了才上主菜，菜一般是九大碗。吃完饭后，还要给客人端水洗脸洗手，再递上一杯茶。
4、台湾：围炉茶会
在台湾，每逢年初一当地居民就会在茶桌下摆火盆，并在四周置钱多枚，围成一个大圈，以求吉祥财运之气。然后就是邀请好友知己围炉喝茶聊天，盆内炭旺红，杯中茶暖，人群谈笑，其乐融融。好不快意。
5、江苏镇江：新年三道茶
三道茶的新年茶俗该是每一个不想早起的人的福音。不像多数地方大年初一要早起的传统，镇江大年初一是可以晚起的：为了把被窝里的“财气”捂住~~嗯，这个理由超可爱!晚起的一家人洗漱完毕之后，开始上茶了。第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满;第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余;第三道八宝茶，在绿茶中加入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。三道茶喝完，就打开门准备拜年了。
6、安徽黟县：锡格子茶
锡格子是传统茶点的锡制器具，是大多当地人的喝茶印记，而大年初一见“锡”即见“喜”，寓意皆大欢喜。新年一早，大家前面摆了两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表好事成双。
一杯温热的茶，一份醇厚的情，承载着关爱，祝福，敬奉给您的父母家人，爱人朋友，吉祥在流转，祝福在传递，愿您在茶中品出人生的喜乐，品出父母的恩情，品出新年的喜庆祥和……
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