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老班章古树茶如何辨别?

时间:2024-04-17 来源:茶物几何

对于普洱茶爱好者来说,“老班章”三字可谓无人不知晓。老班章,以其茶气足、正、纯而称霸普洱茶界。


近年,古树茶供不应求,老班章更是好茶难觅,市场上的老班章良莠不齐,如何鉴别老班章古树纯料是一个需要不断积累的过程,以下几点可聊作参考。


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▲点击查看【 2020年老班章古树纯料龙珠 】



1、鲜叶


老班章新鲜叶面要比其它茶山的叶面鲜叶厚实、叶面锯齿相对较大。


2、毛料


老班章毛料是所有普洱茶毛料中最显毫的、芽头肥壮、硕大。条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。色泽油亮,除芽头显白毫。


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▲点击查看【 1995年杨永平班章纯料大树茶 】



3、香气


香气独特,低沉而浓烈,沉而香,暗香稳重而又突出,向下走,留香持久。新茶明香更显,1至4年的古树茶香型总体呈花蜜香,兰香感非常明显,而且杯底留香。


带有明显的布朗山的特点、香气浓烈张扬并且带有点阴苦的味道。还有回甘快也是布朗山系的一个明显特点。


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▲点击查看【 2010年陈升号老班章砖茶 】

 


4、汤色


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▲点击查看【 2014年老同志老班章(签名款) 】


不同年份的老班章古树茶有不同的转化,新茶汤色透亮,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。即汤色清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。


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▲点击查看【 2020年杨永平古树纯料老班章1公斤 】



5、口感


茶气刚烈,茶汤稠而厚,口感饱满,舌面分布均匀,生津极快,回甘很持久,入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度。苦涩味协调,舌面苦味沉重而化得快,甘味相当明显,耐泡度高,越泡越清甜。


在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。


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▲点击查看【 2014年老同志老班章(签名款) 】


很多人喝完老班章额头、后背、手、脚等会发热冒汗,当然这种发热感因各人的身体不同,但这也表明了老班章茶气相当强劲霸气。


总体来说,‘气’足、‘水’长、‘韵’厚。班章所谓的霸气就在这些方面完美的体现,所以老班章就有茶中“王者”、普洱至‘尊’的美誉。



6、叶底


叶片柔韧,厚实,叶片相对细长且粗壮,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。


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▲点击查看【 2020年杨永平老班章(200g) 】


当然,品茶辨茶非一朝一夕之事,还需长期积累经验,入手时务必找寻口碑品牌和平台。


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