时间:2024-04-17 来源:茶物几何
对于普洱茶爱好者来说,“老班章”三字可谓无人不知晓。老班章,以其茶气足、正、纯而称霸普洱茶界。
近年,古树茶供不应求,老班章更是好茶难觅,市场上的老班章良莠不齐,如何鉴别老班章古树纯料是一个需要不断积累的过程,以下几点可聊作参考。
1、鲜叶
老班章新鲜叶面要比其它茶山的叶面鲜叶厚实、叶面锯齿相对较大。
2、毛料
老班章毛料是所有普洱茶毛料中最显毫的、芽头肥壮、硕大。条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。色泽油亮,除芽头显白毫。
3、香气
香气独特,低沉而浓烈,沉而香,暗香稳重而又突出,向下走,留香持久。新茶明香更显,1至4年的古树茶香型总体呈花蜜香,兰香感非常明显,而且杯底留香。
带有明显的布朗山的特点、香气浓烈张扬并且带有点阴苦的味道。还有回甘快也是布朗山系的一个明显特点。
4、汤色
不同年份的老班章古树茶有不同的转化,新茶汤色透亮,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。即汤色清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。
5、口感
茶气刚烈,茶汤稠而厚,口感饱满,舌面分布均匀,生津极快,回甘很持久,入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度。苦涩味协调,舌面苦味沉重而化得快,甘味相当明显,耐泡度高,越泡越清甜。
在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。
很多人喝完老班章额头、后背、手、脚等会发热冒汗,当然这种发热感因各人的身体不同,但这也表明了老班章茶气相当强劲霸气。
总体来说,‘气’足、‘水’长、‘韵’厚。班章所谓的霸气就在这些方面完美的体现,所以老班章就有茶中“王者”、普洱至‘尊’的美誉。
6、叶底
叶片柔韧,厚实,叶片相对细长且粗壮,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
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