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- 全球建盏连锁品牌
时间：2020-05-26 来源：古盏堂
近几年随着国内饮茶风潮的逐渐兴起，国人在寻求高品质茶叶的同时，也对喝茶用的器皿更为看重，由此也带动了古代名窑茶器仿制工艺的崛起。而要说到其中最为知名的茶器，当属产自福建省建阳的建窑建盏。
建窑为中国宋代八大名窑之一，所产建盏久负盛名，以烧造风格独特的黑釉茶盏著称，俗称“建盏”。建盏产于福建省建阳，始烧制于五代末，两宋时达到鼎盛，成为皇室的御用茶具，制作建盏的技艺发展至元代趋于衰落，以至于后来曾一度消失，在历史上足足留下了800多年的发展空白，仅有当时用来烧制建盏的龙窑遗址被一直留存了下来。
为了让建窑建盏烧制技艺重现人间，上世纪70年代末，在中央工艺美术学院、上海硅酸盐研究所、福建轻工业研究所、建阳瓷厂等多方机构的协作下，成功烧制出仿宋建盏。后来这种仿古烧制工艺也慢慢的被世人所接受，包括当代兔毫盏、油滴盏、柿红盏、灰贝釉、芝麻釉、曜变盏等复烧品种也开始纷纷出现在市场上，并相继取得了不错的市场反响。
▊ 因茶而生的盏
建窑最为经典也是窑口烧制最多的就是束口盏。“盏因茶而生”就是指束口盏完全是为了斗茶才诞生出来。两宋300余年，束口盏横扫一切，独步茶界，无与匹敌。
也根据斗茶需要，或高或矮，或大或小，还存在一些变化，宋徽宗的《大观茶论》就提到：“然须度茶之多少，用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽”，束口盏的造型设计，有三大亮点：
第一、束口线的设计，能够在注水和击拂时约束茶汤外溢。斗茶时茶汤距束口线会有一个统一的要求，对茶汤起到标尺作用，以利于验看胜负。
第二、盏上部较陡，腹部为弧形，向内逐渐缩小成平底，点茶过程中，茶汤表面有充足空间与空气接触，利于点出上品末茶。口沿仰折，品茶时，茶沫经束口处溢出，自带动力滑入口中，在触觉上形成冲击感。
第三、胎自上而下逐渐加厚(腰部会略薄)，使用过程中不易倾倒。厚胎利于保温，同时捧盏时手感上浮下沉，可以说，束口盏从一而终，都在照顾茶人的身体感受。
真正的建盏，当你看到她时，有厚重感却不失俏皮，沉甸甸的手感让你越发感知她的存在，让人内心会静定，她不仅美的让人不可思议，连茶汤都因此而更加稳而醇。
习茶越久，对大自然由心而发的恭敬感越强，深知每日有茶相伴是如此的幸运，而不同的茶器所激发出不同滋味的茶汤是如此的有趣，乐哉!
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