紫砂学院
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时间：2022-10-19 来源：网络
生活中，有很多人都喜欢喝茶，大街上端着茶杯喝茶聊天的人随处可见。喝茶是一件雅事，而泡茶更是一门学问。
那么爱喝茶的你，真的会泡茶吗？
有茶友表示，泡茶谁不会啊，抓把茶叶放进保温杯里，倒点开水不就行了。
说实话，这样根本算不上泡茶，就算给你再好的茶叶，也是泡不出好滋味的，难怪有人总抱怨喝不到好茶。
想要喝好茶，那必定是要花点功夫的。尤其现在是全民喝茶的时代，不管是在家待客还是商务会谈，都免不了要泡上一壶茶，所以泡茶更是一项必备的技能，是你的加分项。
言归正传，今天给大家分享业内喝茶多年的行家总结出来的3个泡茶技巧，很简单实用，学会了让你泡出的茶又香又甜。
一、泡茶前先醒茶
想要茶汤更加鲜醇甘甜，滋味更足，那么泡茶前需要做这样一件事，那就是“醒茶”。
醒茶有两种方法，一种是干醒，一种是湿醒，也就是“润茶”。
对于绿茶、黄茶之类的茶叶，由于嫩度较高，所以干醒比较合适。可以把茶具先用开水烫一遍，然后取适量茶叶放在茶具中，摇晃几下，利用茶具的余温来激发茶香。
而像压得比较紧实的白茶和黑茶，则可以用热水过一遍，使得茶叶舒展开，在冲泡茶叶的时候才能充分泡出茶味。
二、选择合适的茶具
各位茶友，泡茶时可别再用保温杯了，会损坏杯子不说，还浪费了好茶。
六大茶类的属性不同，适合的茶具也不同。就拿绿茶、黄茶来说，用玻璃杯冲泡，可以直观地看到茶叶的舒展状态，既有欣赏价值，又能品到好滋味。
而红茶、乌龙茶，可以用白瓷盖碗，既不会吸收茶香，又方便及时做茶水分离。
黑茶和老白茶可以用紫砂壶冲泡，使得茶中精华尽数得以浸出。
当然如果嫌麻烦的话，备上一个万能茶具——盖碗，就行了，基本上啥茶都能泡。
三、把握好冲泡时间
茶叶泡得久了，就会出现又浓又苦的情况，很多人还误以为这就是茶本身的味道。
茶虽然会带点苦味，但是会有回甘的，好茶是甘醇好喝的，而不是一味的苦涩。
所以，泡茶时间很重要，一般的茶叶，30秒内要出汤，这样茶汤才会又鲜又醇，十分香甜可口。
总之呢，想要泡出好茶，还需要自己去多练习，多琢磨，正所谓：熟能生巧！而且，还要注意一点，那就是挑选一款品质上乘的好茶叶，好茶和泡茶技巧二者缺一不可。
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