品茗杯3条选杯原则，让你品茶更有滋味!

时间：2024-09-30 来源：茶物几何

　　从古至今，品茗杯也随着时代不断更迭发展。从新石器时期带耳带足的品茗杯，到后来的直口杯、高足杯，再发展至我们如今熟悉的压手杯、斗笠杯、鸡心杯等，品茗杯的器型可谓五花八门，别说是品茗新手，即使是纵横茶圈的老茶友，看到这些杯型都难免眼花缭乱。

　　用何种杯型的主人杯，全凭自己喜好。可是，好的茶杯可不是外观好看那么简单，品茗杯是茶人最直接接触的茶具，品饮好茶过程中的手感、口感，甚至是茶人的心情等，都会受到品茗杯的影响。用什么材质的茶杯取决于沏什么茶，红茶用紫砂，绿茶用玻璃杯，花茶用陶瓷杯等等，这些泡茶小技巧在之前已经分享过，不再多言。今天就来看看，杯型对品茶的影响。

『童子直筒杯』

　　选择品茗杯，3条原则需注意：

　　1.能否突出茶香茶汤有热香、温香、冷香，不同杯型带来的有不同的香感。一般原则是杯身越长，越容易聚香，杯壁越薄，越有利于表现香气。反之，杯壁较厚的茶杯，香气表达上稍欠，却有利于表现汤感的厚重，适合用来品饮普洱熟茶、黑茶等不以香气取胜的茶品。

『珐琅彩寿桃直口杯』

　　2.感官层面是否好看

　　从材质颜色是否能突出茶汤本色。众所周知，白瓷杯最利于观察汤色。素洁净白的底色，无论何种茶，都能完美还原茶汤的本色。而玻璃杯最适宜冲泡绿茶，也是因为完全透明，能很好观赏茶舞，品茗的视觉体验极佳。若想要获得更华丽的视觉体验，不妨试试建盏，无论是油滴盏还是兔毫盏，倒入茶汤后在光的反射下，会透出五彩的光芒。

『黑牡丹将军杯』

　　3.质感、唇感是否合适

　　饮茶时的口感是否舒适。部分葵口、方形、菱形多角杯等，在饮茶时，虽然视觉感官体验很好，观之心悦，赏之怡乐。但接触到唇时，品茗体验也许稍显逊色。

『善隐对杯』

　　生活中常见的杯型，也有不同的侧重点。如铃铛杯、直口杯、钟形杯，杯身普遍较长，能很好锁住茶香;压手杯杯口较宽，饮用起来更为酣畅，拿捏起来手感佳，适合手型较大的人使用;斗笠杯、鸡心杯、鸡缸杯杯口开敞，适合观察茶汤之色……有些茶友觉得，不同的杯没什么差别，一个白瓷杯足够了，想用什么杯，就用什么杯。其实同一种茶，用不同的杯来品，细细感受它们之间的不同，于细微之处见差异这正是品茶的乐趣之一。

『新宝相如意大杯』

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编辑：风铃

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